Los viñedos más altos de América, la cava natural más alta del mundo y una mesa slow food en el corazón de la Quebrada de Humahuaca.
Un destino de extrema altura donde la vid sobrevive a fuerza de sol, piedra y paciencia.
Viñas de Uquía es un destino turístico de extrema altura en la Quebrada de Humahuaca, Jujuy. Reúne los viñedos más altos de América, una bodega de vinos artesanales y una hostería de montaña sustentable, rodeados de paisajes únicos.
Un antiguo socavón minero a casi 4.000 msnm donde descansan los vinos Uraqui: silencio, oscuridad y frío constante, sin intervención artificial.
Q'isa es el corazón gastronómico de Viñas de Uquía: cultivos orgánicos de nuestra huerta certificada, productores locales y maridajes que dialogan con los vinos Uraqui y Kenti. Cada menú se diseña a medida, respetando la estacionalidad.
Cinco habitaciones con calefacción solar y estufas individuales tipo hogar, en una construcción de diseño bioclimático. Energía fotovoltaica, planta de tratamiento de efluentes e internet satelital: confort de mínimo impacto ambiental.
Experiencias gastronómicas para celebraciones sociales, encuentros corporativos y eventos privados, diseñadas a medida de cada grupo y anfitrión.